うつわのこと。日々の暮らしのこと。

新年1月、朝ごはんのコラムを担当させていたただきます。

1月に朝ごはんのコラムを担当させていただきます。

初回は、1月1日です！元日で何かとお忙しいと思いますが、よかったら覗いてみてくださいね。

今年もありがとうございました。

2017年の営業は今日でおしまいです。
お客さま、作り手のみなさま、手伝ってくれたり応援してくれたすべての方たち、ありがとうございました！
来年もさらにがんばります。どうぞよろしくお願いします。

橋村大作さんから届いた、来年の干支の酉。
とても素敵。
いい年になりそうです。

母とクリスマスランチ。

25日の日曜は母と🎄ランチ。
銀座のサイアミーズフィン ヨシヒロ ハマダは、雑居ビルの中にある隠れ家中華。
素材の新鮮さと出来たてにこだわった丁寧で美味しいお料理と、親切でフレンドリーなスタッフ。ときどきシェフもお話に出て来てくれて、とてもたのしいひとときを過ごせました。

〆は、山椒ではなく、コブミカンで香りづけした麻婆豆腐と、炊きたてのピカピカミルキークイーン。おどんぶりにしていただきました。

最後の緑豆のお汁粉仕立てもとても美味しかった！

また、季節を変えて伺いたいお店です。

内山亜矢子さんの「一合炊き」。

内山亜矢子さんにリクエストしていた「ごはんが一合ぐらい炊けるお鍋」ができて来たので、お試し中。

一合よりちょっと大きめかな。最初におかゆを炊いて、次に一合半、今朝は二合炊いてみました。

沸騰してから5分で火を止め蒸らすのがウッチー流。これまでル・クルーゼで二合のお米を８〜９分の加熱で炊いていたから半信半疑で5分で止めたけど、上手に炊けました。お焦げは作りたいならもう少しかな。5分で、焦げ付きもせず、いい感じ。白いごはんはもちろん、炊き込みごはんなど食卓にお鍋ごと出して、好きなだけいただくのはたのしそう。

店にあとふたつあります。ご興味のある方はご覧にいらしてくださいね。4800円。

一合半でこのぐらい。

二合で目いっぱい。

もうすぐ中尾雅昭さんの「一合炊き」も届きます。

加藤かずみさんのフタ付きグラタン皿をアップしました。

本日のオンラインショップ情報です。直火、オーブン、レンジOK。しかも可愛い。加藤かずみさんのフタ付きグラタン皿をアップしました。

ただいま常設営業中。

ただいま常設営業中！
いつもの顔、新しい顔、使い勝手よく素敵なうつわが揃ってお待ちしています。ぜひ、お出かけくださいね！

土井善男さんの白磁輪花4.5寸鉢。

PARTYからお正月にお薦めのうつわです。土井善男さんの白磁輪花4.5寸鉢。清々しい白と晴れやかなかたちが、新しい年の食卓にぴったりです。

古川桜さんの紐の小皿。

さて、PARTYからお正月にお薦めのうつわです。古川桜さんの紐の小皿。華やいだ色合いが新年のおもてなしにぴったり。結んだ紐の模様が新しいご縁を結んでくれそうです。

藤塚光男さんのうつわが入荷しました。

本日のオンラインショップ情報です！藤塚光男さんのうつわが入荷しました。いずれも長く愛される定番です。

薄井ゆかりさんの裂き織りバッグが、再入荷しました。

薄井ゆかりさんからバッグの追加納品がありました。

10月末に納品していただいて、人気で完売した二段切り替えのトート2種。A4の書類がラクラク入ります。

それぞれ、おおよそ横40×縦35×マチ9cmで、27000円

エンジとコゲチャ。配色にちょっと白っぽい色。

濃紺にコゲチャ。
前回、納品したいただいたものは、あとこの素敵なグリーンひとつだけ。あ、前回持ち手は麻と書きましたが、綿にかえられたそうで間違いでした。ごめんなさい！横38×縦31×マチ9cm 18900円