うつわのこと。日々の暮らしのこと。

弥生さんちに出張ショップ。

土日とお休みして、今日は成城でお料理教室を開く「弥生さん」宅へ出張ショップに行って来ました。

お店のうつわをあれこれ迷って荷造りし、クルマに詰め込んでいざ出発。
寒い中、お教室の生徒さん、ママ友だち、たくさん足を運んでいただいて感謝。お店ごと引っ越しはできないので、あれも持ってきたら良かったかな？あれも見ていただきたかったと、いつも何かしら心残りがあるけれど、皆さん「たのしかった」と喜んで、うつわを連れて帰ってくれるのは嬉しいこと。
いつも場所を提供していただいて、荷解き荷造り、告知など、さんざんお手間をおかけしてるのに、美味しいお昼ごはんやおやつを用意して待っててくれる弥生さん。今日は、寒いからと「蒸しずし」とおやつはおしるこをいただきました。ほんとに、ありがとう、と、ごちそうさま。リーズナブルなアンティークを交えた弥生さんのうつわ使いも素敵。
お仕事といいながら、日当りのいい弥生さんのリビングで、すっかりのんびりさせてもらってるわたしです。

さあ、そんなこんなで酒器展のあとの店は一向に片付いていないけど、明日から飯わん展に向かってひたすらがんばります。

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馬渡さんのうつわが届きました。

本日、小樽から、待ちに待った馬渡新平さんのうつわたちが届きました。素敵素敵。

が！今日は酒器展の片づけのはずが、馬渡さんの納品あり、明々後日の弥生さん宅への「出張ショップ」の準備あり、その他もろもろの雑用ありでちっともはかどらず、時間を追うごと店内の混沌が増すばかり…。おまけに、明日明後日お休みしようという甘い考え。すみません！
馬渡さんのうつわのご紹介は少し先になりそうです。。。

がんばろっと。


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酒器展、無事終了。

酒器展、無事終了しました。
寒い中、足を運んでくださった方々、また、ネットを熱心にご覧になってくださった方々、本当にありがとうございました。

今回、力作ぞろいだった徳利もたくさんお嫁に行きましたが「レンジにかけて大丈夫ですか？」という質問を多くいただきました。とくに土ものは心配される向きも多く、お店や焼きものの本などではレンジはダメとする場合も多いのですが、大ざっぱなオーナーのわたしは「大丈夫ですよ」とお答えしてしまっています。
これまで土ものもさんざんレンジにかけてきたけれど、なんともなかった。…という経験値からの理由ですが、ただ、お燗に関してはうちではレンジではせず、お鍋にお湯を沸かして金物のチロリでつけ、徳利や片口に移します。というのは、焼きものにとっていけないからでなく、その方が様子を見ながら熱さを調節しやすいから。レンジだと、大ざっぱなわたしは（強調しなくてもいいけれど）ついついタイマーを多く回し過ぎ、アルコールが飛ぶほど熱くしてしまうのです。
それと、晩酌をするときぐらいのんびりとお燗の様子を眺めているのも、なんだかいいなと思うので…。

「お燗してうまくない酒はろくなもんじゃない」…という嚆矢の店主の言葉に意を強くして、我が家では寒いこの時期、晩酌はいつでもどのお酒でもお燗になってます。
いまは、若い杜氏さんが醸す「相模灘」。吟醸の生酒もお燗にすると、さらに香りが引き立ち角がとれ、本当に美味しくいただけます。限定品「槽場詰め」は、嚆矢のお燗一押し。ネットで見つけて、昨日届いたので、これから家でもたのしみにいただけます。

この前、デパートで見つけた「〆張鶴」のこの時期だけのしぼりたてもお燗が絶品でした。


ともあれ、冷やでもお燗でも、みなさん美味しいお酒とお気に入りの酒器で暖かなひとときをお過ごしくださいね。


見に行く時間がなかなかないので、最近、日本酒もワインもネット買いが多くなりました。
で、その段ボール。仕切りと箱が広げると一枚の紙で一体になっているのにびっくり。すごい仕組み！と感動して最初はしばらく取っておいたけど、使い道がほとんど無いのでこのごろは資源ゴミで出してます。


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酒器展も明日まで。

酒器展の半ばにいらしてくださったお客さまが、今日またいらして「お、だいぶ少なくなったな〜〜」。
そうなんです！わかっていただいて嬉しい。まだ、ずらりと並んでいるけれど、ほんとずいぶん減ったのです。始めのうちをご覧になった方じゃないとわからないけれど（笑）。とにかく、ディスプレイなどというものでなく並べるだけで精一杯。圧巻の酒器の数だったのですから。

その酒器展も明日まで。
今回はおひとりで足を運んでくださる男性客の方も多く、ちょっとうれしい光景でした。
皆さんがたのしみにしてくださる酒器展になるよう、来年も、また翌年も、がんばって続けて行きたいと思っています。

搬入日、お花屋さんで見つけて買ってきた「やぶ椿」。今回は土ものが多く、シブ〜〜イ店内で、2週間弱、次々と花を咲かせ風景を華やがせてくれました。

さて、わたしももうひとがんばり！
来週末には「飯碗と飯椀展」が始まります。会期後酒器たちは残念ながら作り手の元へ返りますので、お気に召したものがありましたらお早めにぜひ。


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小林慎二さん、八代淳子さん。

先週末、小林慎二さんと近所の支那そばや「嚆矢」へ飲みに行きました。
能登在住の小林さんですが、ご実家は東京。その日はちょうどお友だちの結婚式で上京してらしたのです。
「『嚆矢』で飲みましょう」は、小林さんとの前々からの懸案。お酒やつまみが美味しく、なっちゃんはじめ、周囲の作り手から噂が耳に入っていたこともあるけれど、わたしが小林さんを連れて行きたかったもうひとつのわけは、嚆矢の店主「しばちゃん」が去年の酒器展で小林さんのカップに一目惚れ。以来、いたく気に入って愛用し、作り手に会いたいと熱望されていたからです。

冷酒を「こぼし」で飲ませる嚆矢では、冷たいお酒にはもっぱら「うすはりグラス」を使っていて、しばちゃん的にはそれに勝るものはないと思っていたけれど「これを使い始めたら手放せないです。ビールでもお酒でも、この薄さ、口当たりよさ、手に持った感触…」。あまりの絶賛に、すでに微酔いの小林さんも照れることしきり。厨房で慌ただしく働きながら使うから、ぶつけたり倒したり、落としたこともあって傷も付き、しばちゃんはちょっと気にしているけれど、それでもびくともしないのは漆の良さ。「割れても、ボクは何としてでも直しますから」。小林さんの頼もしい一言もいただいて一安心。一年でいい艶が出てきたカップは、これからもずっとしばちゃんの相棒でいそうです。

小林さんが漆に目覚めたのは学生時代。金属を志して入った大学で漆に触れ、その奥深い魅力の虜になったのでした。
卒業して、漆の本場輪島へ。まもなく赤木明登さんに弟子入りし、慣例に従って4年の年季奉公と1年のお礼奉公を終え、独立。2007年、能登の穴水に工房を構えます。

シンプルでスタイリッシュ、だけどどこか暖かみのあるかたち。シックな色あい。小林さんのうつわは、わたしたちのいまの暮らしにぴったりとはまります。
が、それでもなかなか漆が家庭の食卓に浸透しないのは、作り手共通の悩み。
もともとお汁を入れて使っていたのに「熱いもの、大丈夫ですか」とは、お店でもよく聞かれます。もちろんです。だけでなく、ちゃんと納得してもらうため小林さんは実験し、95℃までは確実に大丈夫とのデータを取りました。
食洗機がなぜ漆に悪いのか（乾燥と研磨なのですが）、それを具体的に説明するためだけに食洗機を買ったのは木曽の手塚英明さん。作り手それぞれが漆をふだんに使ってもらうため、地道な努力をしています。
なによりも、小林さんが危機感を抱くのは、漆を掻く人、塗る刷毛を作る人、そして、木地の前の粗取りをする人が極端に減っていること。刷毛を作る人は、驚いたことに日本でわずかひとりしか居ず、その人が全国のすべての塗り手の刷毛をまかなっているそうです。漆を掻く刃物を作る人ももうひとりしかいないと去年、浄法寺で聞きました。

漆の塗り手はいるけれど、それを根本のところで支える人がいない。それが育たないのは地味で実入りの少ない労働条件の悪さ。日本の文化を守るため、国がもう少し目を向けて補助をしてくれればいいけれど、それがなされないなら、もっと建設的で健全な対策は、みんながもっと漆を使ってくれること。

そうだ、何とか漆を使ってもらわねば。たくさんでなくても、ひとつの家庭でいくつかは当たり前に漆が使われて欲しい。
そうです、しばちゃんのように。


しばちゃんが持つと小さく見えますが、すり切り180cc。ビールにも程よい大きさです。


「少なくとも」と、小林さんは言います。汁椀、飯椀、手に持つものは漆を使ってみて欲しい。PARTYの次の催しは飯碗と飯椀展。そのときに漆の飯碗、手に取ってご覧になってくださいね。




去年も今年も酒器をお願いしたもうひとりの漆の作り手が八代淳子さん。
錫彩などを使った、さらにスタイリッシュな漆器の作家です。
会った印象もスリムでスタイリッシュで素敵な彼女ですが、すごいのは木地から自分で挽いてしまうところ。プロの木地師さんでも生傷が絶えない荒仕事で大変だけれど、思うままのものができるのは代え難い魅力。彼女の斬新でカッコいい造形も、地道な努力から生まれているのです。

芸大を出て若い頃から活躍し、いまは結婚されてお子さんができ、軽井沢に暮らしながら制作しているから、なかなかお会いする機会は少なくなってしまったけれど、いつも気になる漆作家さんのひとり。次は、4月のお弁当箱展にも参加していただく予定です。



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石川隆児さん。

今回が陶芸家として企画展デビューとなった石川隆児さんは、参加してくださった11人の中で、だんとつ年少の25才。だけど、その作品の達者なことは周囲のベテランたちを呆れさせるほどです。

大学の造形芸術部に進み、やきものに目覚めた彼は、毎朝、暗いうちに電車に乗って1時間半かかる学校に行き、工房を独り占めして作品づくりに没頭したそうです。暇さえあれば好きな焼きものを見て回り、長い長い時間、熱心に見ているものだから、親子ほど年の違うギャラリーオーナーともすっかり仲良くなって、知りたいことがたくさんで質問攻めにするから作り手とも親しくなり、学校を卒業するときには、大好きだった松山の石田誠さんの工房に置いてもらえることになりました。
が、そのとき、もうひとつ舞い込んだのが、亡くなった青木亮さんの奥さん、祥子さんからの申し出。
「亮の仕事場を使ってくれませんか？」
そうして石田さんのもとへ8ヶ月行ったのち、隆ちゃんは藤野の青木さんの仕事場に住まうことになります。

いろいろな出会いがもたらしたいまの境遇を、彼は信じられない幸運のように言うけれど、すべては彼の一途な思いが導いたこと。もしかしたら、いつもひたむきな「若いもん｣を放っておけなかった青木さんが、隆ちゃんを呼んだのかも知れません。

隆ちゃんは、青木さんとは面識がありません。
でも、日々、青木さんの作品に囲まれ、そのお弟子さんであり、また好きな作り手である長谷川さんの手伝いをすることで自ずとその影響を受けます。また周囲を取りまく先輩たちからも、さまざまな刺激を受けます。その上、見たいこと、知りたいことがあれば、隆ちゃんはどこへでも身軽に飛んで行きます。

そうしてたくさんのことを吸収しながら、いっぱい寄り道しても迷っても、隆ちゃんにはまだまだ眩しいぐらいいっぱい時間があるんだな。…そう思うと、ちょっぴり羨ましくなったりします。


粉引き、灰釉、アメ釉、南蛮。
好きな酒器でデビューできて嬉しいという彼の作品からは、ほんとに「嬉しい」が伝わってきます。






「あまり作ったことない」板皿は、今回、お酒の肴のために作ってくれたもの。南蛮の薪窯は36時間寝ずにひとりで焚きました。


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長谷川奈津さん。

「やっぱりお酒は徳利で飲みたいと思いました。」
去年、酒器展が終わった後、長谷川奈津さんがメールをくれました。
「いい徳利を作れるよう、まずはやってみます」。

田宮さんとのふたり展からいつしか15年ほどが経って、すっかりキャリアある作家さんになったのにいつまでも楚々としたイメージの変わらないなっちゃん。
でも、お酒はイケる口です。

最近、彼女は長く一緒に暮らした愛犬を亡くしました。年とって足腰が立たなくなって、最後は寝たきりだったけれど、大好きななっちゃんに大切に介護されしあわせな最後だったと思います。
藤野の古い一軒家に工房を持つ彼女には、ほかにももう一匹の犬と二匹の猫がいます。みんな一緒に年取ってそれぞれ手がかかるようになり、日々、かいがいしく面倒を見る彼女のことを周囲は心配したりもするけれど、なっちゃんは苦にする様子も見せず、粗相に苛立つこともなく、相棒がいなくなって元気のない犬の「ロク」が歩きたがらなくなっても根気よく散歩につきあい、クルマに乗れなくなったからと板きれをみつけて橋にしてみたり、そんな手間ひまを愛おしんでいるようにも思えます。

考えてみれば、そういう彼女の心の有りようが、作品の、やさしくたおやか、それでいてどこか凛として強い、そんな得難い魅力に現れているのかもしれません。

なっちゃんの食卓に並ぶのは、やはり人柄同様、慎ましやかで気取らず、素材を大切にきちんと作られた、心にもからだにもやさしいお料理です。
ときおり、晩酌の伴に昔レシピを訊かれた酒肴を作ってくれていたりして、ちょっと嬉しく思います。なかなか一緒に酌み交わすことはままならないけど、どことなく気心通じるお酒飲み同士であれたらいいな、と思ったりしています。

上の写真が、今回出品してくれた徳利のいくつか。
こだわりがある分、苦労したようで、初日の朝、手持ちの搬入になりました。



スッとした佇まいの片口は、長谷川奈津さんならではのもの。



色もかたちもやさしいぐい吞みたち。
今回、粉引き、りんご灰、松灰、あめ釉など、さまざまな色味が…。


長谷川さんのHPができました。
個展や企画展の情報がわかります。



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村木雄児さん。

じつは、尾形さんとほとんど同じ会話を初日前、村木さんともしてました。
「この値段の違いは何ですか？」「オレが気にいってるかどうか」。
やっぱり。訊くだけ野暮だった。
村木さんがたくさん送ってくれたぐい吞みの、いくつかが他より高かったのです。

今回、村木さんのぐい吞みのほとんどは、去年10月の登り窯の初窯で焚かれたものです。
わたしにとっては初めて参加させていただいた薪窯焚きで、しかもその作品は初窯のお披露目の個展まで封印だと思っていたから、今回の酒器展に出してもらえると知ったときは心の中でガッツポーズ！
粉引き、唐津、灰釉…どれもが確かに村木さんのテイストだけど、なんだかいつもと違う衣装をまとい誇らしげであり、照れくさげでもあり。
初めての薪窯のぐい吞みは、わたしにはそんな風に見えます。釉が半透明に溶け残ったもの、微妙な色の変化が出たもの、いつもと違う発色をしたもの…。手に取ってみると、ひとつとして似たものがなく、どれもが個性的なことに気づきます。
上の写真が村木さんの選んだもののうちの3点。でも、そのほかにも「いいなあ」と引かれるものがいろいろあって、じゃあ、わたしならどれをと考え始めると迷宮に入ってしまいます。



釉がまるでお菓子のアイシングみたいな溶け方をしたぐい吞みたち。昔、こんな釉ができたとき、村木さんの奥さんで陶芸をやっていた典子さんが「砂糖ごろも釉」と名付けたそうです。言い得て妙！
夢見がちな風合いに引かれます。



三島手のぐい吞みだけは、薪窯ではないもの。やっぱり村木さんの三島がないと寂しいね、ということで、年明けに作ってくれました。



黒い片口も薪ではないけれど、ここしばらくの試行錯誤の末、これひとつが村木さんの目にかなってここへ来ました。ほかのは…村木さんの仕事場の庭に捨てられているのをいくつも見ました。
「テカテカとラスターが出ちゃうんだよね」と。
高いハードルを越えたものは、やっぱりかっこいい。



村木さんと言えば、なんと言っても片口が人気ですが、とっくりも秀逸。さすがベテランの力量を感じます。今回はとりわけさまざまな釉とかたちのとっくりがやってきました。

お客さまも、今年はとっくりを求めていらっしゃる方も多く嬉しい傾向。

さてさて、酒器展も折り返し。
皆様お待ちしています！


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尾形アツシさん。

DM用に送ってもらった尾形さんの刷毛目の片口。
それと同じようなサイズの刷毛目が、搬入日に届きました。
でも、あれ？最初のは8400円。あとのは5250円の値札が付いてます。
3150円も違うんですが…。間違い？と、尾形さんに電話すると「あ、あれ。あとのは値段下げちゃったんだな」。
最初のは写真手前の柔らかい色。後ろの、黒く光ったのが後から来たもの。
「テカっちゃって、狙ったところと違って不本意だったから…」。そうか。じゃあ、そのままの値段で出しますね。

でも、尾形さんの狙いは別として、わたしは嫌いじゃないです、この「テカったの」。グッと締まった感じで力強くオトコっぽくて、尾形さんらしくていいと思います。

以前もそんなことがありました。尾形さんの「うつわ楓」での個展のとき。小さな素敵なふたものに、ふたものと思えないお買い得価格が付いていて、オーナーの島田さんに聞いてみると「ふたがきちんと合わないからって言うんです」。でもね〜〜、このくらい気にならないですよね。だって尾形さんのうつわ、いつももっとざっくりアバウトで、定番のお皿も深さ、大きさ、色味もまちまちだって気にしない。飯碗の口がひび割れてたって、全体が良ければよし。
そこが尾形さんらしさと、みんな全然気にしてないのに。
「フタがきちんと合わない」。そのピンポイントのこだわりが微笑ましくもあったのでした。

目指すところあってモノづくりをしているから、かたちになったとき、作り手にとって許せるもの許せないものがあるのはあたりまえ。でも、それが必ずし第三者の評価と同じでないのが面白いところ。

伊豆の村木さんのところへ行くと、工房の周りの地面にうつわがごろごろ。村木さん、これ、捨ててあるんですか？そう、気に入らなかったから。…え〜〜、そうですか？いいと思うけどな。というわけで許可をもらって拾ってきたものがうちにはいくつも。村木さんに嫌われた部分が少しわかるもの、全然わからないもの。いずれにしても、どれも我が家では愛着を持って使っています。

尾形さんのふたつの片口。あなたはどちらが好きですか？



土っぽく力強いのに、どれもがどことなく優しい表情をしている尾形さんのうつわたち。



右もぐい吞み。大きくてちょっと茶碗酒の風情だけど、これまたなんとやさしい色あい。



黒い線がダイナミックに入った焼き締め注器。原土に固まって入っていた鉄分が溶けて釉薬化して流れたものだそう。自然が作ったデザインです。


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土井善男さんと清水なお子さん夫妻。

土井善男さんと清水なお子さん夫妻は、京都の精華大学の先輩後輩です。
小柄でお母さんになってもいつまでも可愛い清水さんと長身でどこかひょうひょうとした土井さん。なんだかチッチとサリーみたいで（古い？）、見ていて心和みます。

毎年個展をさせていただいて、かれこれ長いおつきあいになる清水さんですが、じつはお会いしたのは土井さんが先。その後、藤塚光男さんのお弟子さんだった清水さんと出会い、作品を置かせていただくようになって、ふたりがカップルだったことを知り驚いたものでした。
以前は染め付けもやっていた土井さんですが、清水さんと一緒になって自然と役割分担のように白磁の人になりました。清水さんもまた白磁の仕事は少なくなって、染め付けと、最近ではカラフルな上絵付けも多くなり、あちこちのお店のオファーで開かれる「ふたり展」も、お互いが引き立て合ってより魅力あるものになっています。



今回も清水さんがあでやかな絵付けで、土井さんが白磁。…と思ったら、土井さんの作品の中に、美しいルリ釉と渋い鉄釉が！初めて見ました。しかも、これらは薪窯で焚かれたものだそうです。こういうレアな一点ものを出してもらえるところが酒器展の醍醐味！



薪窯で出る色は一期一会のものだからと、とっくりはすべて色味の合う猪口とセットになっています。片方だけじゃ寂しいからと、土井さんのやさしいこだわり。



白磁もそれぞれ個性が違って、しっくりとくるお猪口が相方に。



生まれも育ちも京都の土井さんのうつわは、お料理屋さんのイメージのあるものも多いように感じます。この変形の片口は、酒器としてはもちろんですが、お浸しなどを持ってもとても映えそう。




去年の個展のとき、素敵な酒器をいろいろ出してくれた清水さんは、じつは土井さんよりお酒飲み。
今回も「酒器展、参加させてください」と嬉しい立候補をしてくれました。
個展のときの盃は大きくて口もちょっと厚みがあって「どちらかというと豆皿だね」などと評していたのですが、今回は小ぶりで口もきりっと薄くなり、粋な風情になりました。



酒席を一層たのしくしてくれそうな愛らしい小皿たちも…。



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