よね津さん。

「よね津」さんは、東横線の学芸大学にあるお料理やさん。ご夫婦おふたりで切り盛りする、カウンターとテーブルひとつのこじんまりとした大人のお店です。
米津ご夫妻と初めてお会いしたのは、去年の１月の酒器展にお客さまのご紹介でいらしてくださったとき。ものごしは気さくだけれど、片口やぐい飲みを吟味するご主人の眼はプロらしく厳しくて、わたしはすっかり緊張してしまったものです。
それでも、めでたくいくつかの酒器をお求めいただき、しばらくしてお店を訪ねると、お料理もお酒も切れ味良く美味しくて、すっかりファンになってしまいました。
メニューには、四季折々に一工夫された旬の味が並びますが、ご主人が土佐の人だから「かつおのタタキ」はスペシャリテ。鯖寿司や鰺寿司も絶品です。そして、特筆なのが「クジラのカツ」。噛んでも噛み切れない給食のクジラの印象が拭えないわたしでしたけど、ここのはふんわり柔らかく、秘伝のおソースで上品にイメージチェンジ。病み付きになる味です。
写真は、夏野菜の煮こごり。おまかせコースは、４０００円でお腹いっぱい！ぜひ、いらしてみてくださいね。長谷川奈津さんや橋口信弘さんの片口にも会えます。０３ー３７１６ー５９９１