ヴェレーニエ。

暮れにお客様にいただいた、サロン・ド・キュイジーヌの栗の「ヴェレーニエ」。「ロシアのジャムです」と伺ったのでパンに添えてと開けてみたら、大きな栗がごろっと入っていてびっくり。（洒落じゃないです）サロン・ド・キュイジーヌさんのHPを見ると、ロシアの「果実の砂糖煮」で，ジャムともコンポートとも違う、新鮮な果実をグラニュー糖だけで煮たものだそうです。きっとアイスクリームやプレーンなケーキに添えても美味しそう。と思いつつ，早くも残りわずか。。

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