あんのう芋の素揚げ。

いただいた「あんのう芋」を素揚げにしていただきました。
天ぷらよりあっさりで、お芋そのものが味わえます。
「これ、おいしいね」と相棒。甘くてねっとりして格別の味わいです。
ごちそうさま。つぎはどうやって食べようか。煮ても蒸かしても美味しそうだけど、やっぱり揚げて食べるのが一番好きかな。
お皿は、この前個展で買った久保田信一さんのもの。

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