木枯らしの1日。

昨日の冷たい雨は止んだけれど、今日はさらに冷たい風の1日でした。いらしてくださったお客さま、ありがとうございました。今週は、寒い日が続きそうです。
というわけで、今朝のごはんはお雑煮。いつも休日はなんとなくパンにコーヒー、目玉焼きにソーセージ。サラダか温野菜が定番ですが、ここ数日、連ちゃんのお酒で胃腸がばててる相棒ゆえ、温かい汁ものにしてみました。ホントはお粥かお雑炊がよかったかもですが、実家でもらったお餅があったし、ちょっとお正月に名残りを惜しんで。。。ということで。
お雑煮と言っても、元日のあらたまったものでなく（ちなみにうちの母は両親は新潟、年頃のころは岡山、結婚して間もなく東京という人なので仕立ては東京風で鶏肉やほうれんそうが入っているのに、煮ぶりやもともと関西のものである百合根が欠かせないお雑煮です）、大根やにんじん、しいたけなど、残り野菜をたっぷりいれた「ふだん着のお雑煮」。急な思いつきで青みもないので、残っていたいんげんをいれました。お出汁だけは、お昆布とかつお節で丁寧にとって鶏肉でコクを出し、たんとある柚子を口取りに添えて。質素だけれど温かく香りよく疲れ気味の休日にはこんなのもいいな、と自己満足。副菜は、長いもの土佐酢和えとちょっぴり古漬けになった朝鮮漬け。いただきもののつくだ煮いくつか。。。

PARTYのHPに戻る