母の新作。 |
で、これは母が昼間のテレビをチラと見て作ったというメニュー。新ジャガを生から揚げて(これだけですでに美味しいんですよね)、玉ねぎと挽肉を炒めて、お酒、塩、こしょうなどで味付けしてそら豆を加えたあんをかけたもの。「ほんとは、テレビではそら豆じゃなく、アスパラだったんだけど」。
でも、そら豆のほうが甘くてかわいい。そもそもが、そら豆好きだから。美味しい美味しいと食べて、大きな中尾さんの鉢の中身がみるみる減って行きました。
ご馳走さま。
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