土曜のひと皿。

先週は徹夜続きで若い衆との体力の差を思い知った相棒。それでも土曜の朝はヨガに行き（疲れてヘトヘトのときこそ、リフレッシュできるんです）、店に向かうわたしと別れて家に帰ってダウン。と、思いきや、お掃除洗濯にせいを出し、お昼を作って食べ、さすがに少々昼寝のあと、たまった新聞を読んで、夕暮れともなると晩の献立の思案。
夕方、「買い物に行って来ます」のメールが来ました。
残して出かけると家の中がどうなってるか、世の奥さまが心配する夫と違って、わたしのいない休日は彼にとって家事パラダイス。さ〜てと腕まくりの、嬉々とした表情が目に浮かびます。この前、わたしがエアコンから始めて、店でひとり奮闘の大掃除になり「大変」とメールを送ると「たのしそー」と返事が来たから、ほんとに好きなんだな。
さて、嬉しく帰宅してテーブルに向って、出て来た夕べの「最初のひと皿」は、スーパーの「タイムサービス」のトロに、おネギを添えたマスタードケッパーソースの前菜。それから、いつぞや作ってヒットだったお豆腐のワサビ添え、オリーブオイルかけ。これはまんま、お豆腐にたっぷりワサビを乗せてオリーブオイルをかけるのだけど、オリーブオイルの作用でワサビがとてもマイルドになります。どちらも有元葉子さんのレシピだけれど、スッキリと美味しくてこれだけでワインが1本空いてしまうほど。（飲み過ぎ）
そして、献立のメインはクロちゃんの結婚式の引き出物カタログで選んだ牧場直送のソーセージでした。クロちゃん、ご馳走さま。すご〜くたっぷり入ってたから、当分、たのしませていただきます！PARTYのHPに戻る