コロンブスのパスタ。

先週、お料理の撮影をした日の晩。残りトマトで相棒がパスタを作ってくれました。なんでもテレビでナポリのシェフが作ってた、それはシンプルでフレッシュなトマトソースで「一度、作ってみたかった」んですって。
撮影でバテたわたしとバトンタッチ。嬉々としてキッチンに立つ彼を眺めてて目からウロコだったのがパスタの計り方。そもそも彼はこれまで目分量専門だったのだけど、この日は人数も多かったから「何グラム？」なんて聞いて、計量にかかったのですが、ハカリの上にコップをおいてその中に入れて計ってる。な〜〜るほど。これなら、バラバラまわりにこぼれないね。と、一同、感動。え、知らなかったのは私たちだけかな？？
以来、わたしも軽量にはコップを使うことになりました。
さて、相棒のトマトソースはと言えば、本人も「うろ覚えだったのにうまくできた」と満悦の出来映えでした。作ってもらうレパートリーがひとつ増えて、わたしも嬉しい嬉しい。
PARTYのHPに戻る