名残りの山菜。

長野のお客さまから山菜をいただきました。もう最後だからあまり美味しくないかもなどと言いながらの新鮮なたらの芽に、珍しい細いたけのこ、それに、みょうがたけ、わらび。。。季節感の薄い都会に暮らす身には、何よりのおみやげです。
さっそく帰って、多分、今年最後の山菜の天ぷらを作りました。たらの芽の天ぷらは相棒も大好物。でも、少しずつ作ったつもりでも、家で天ぷらを揚げると膨大な量になってしまうのが困り者。夕べも、ついでにと冷蔵庫にあった舞たけも揚げたりして、やっぱり山盛りの天ぷらになってしまいました。
でも、名残りの春の味わいは嬉しくて、とりわけたけのこは香り高く美味しくて、締めのおそばとも相性ピッタリ。夜、遅いにも関らず、さくさく、つるつる。すっかり食べ過ぎてしまいました。
おかげでお腹の脂肪が気になる相棒は、今朝は雨の中、がんばって徒歩通勤。ごめんごめん。作り過ぎには注意します。