初日の晩の家ごはん。

中尾雅昭うつわ展。昨日の初日はたくさんのお客さまにご来店いただき、ありがとうございました！
閉店後、片付けをしてたら少し遅くなったので買い物もせず帰宅。冷蔵庫の中身を駆使して週末ごはん。作りたかったのは、いただいた行者ニンニクでの2品。前日ちょこっと作って美味しかった卵焼きと、行者ニンニク餃子！卵焼きは卵4つ使って（お皿がなじみすぎてミスマッチでした）。餃子の皮は、ちょうどパクチー餃子をして残っていたのがあったので。焼き方に苦手意識があったけれど、ネットで調べてその通り焼いたら、ふっくらパリパリ、人生でいちばん美味しく焼けた！
取り合えずの前菜は、残ってたお豆腐とキュウリ、ベランダのパクチーでサラダ（パクチー盛り過ぎ）。締めのソース焼きそばは，相棒が作ってくれました！！（そして、後片付けもしてくれて、thanks!!）
餃子と焼きそばのお皿は、年期の入った中尾さんのもの。