朝と昼と。

朝ごはん。一切れだけ、長いこと冷凍庫に滞在していた鮭をソテーして、炒めたカラーピーマンを乗せてみた。ほか、菜の花とコウタイサイの煮浸し。チンしたキャベツとチリメンジャコに、ポン酢、ごま油、ちょっと砂糖のドレッシングをかけたもの、キノコとゴボウ、油揚の炊き込みごはん。

ススム農園からいただいた深い緑と赤がきれいなコウタイサイと、小さなベビーのような野良坊菜。一緒に煮浸しにしていたら、濃い緑と明るい緑のハーモニーがきれいでした。


相棒弁当。
朝と一緒の炊き込みごはんに、カラーピーマンを添えた豚肉の生姜焼き、お出汁とお醤油を隠し味程度に入れた和風ポテトサラダ、ススム農園のほうれん草のお浸し、卵焼き。朝のおかずの菜の花がきれいだったので、少し添えてみた。


今日は春ですね〜。桜のつぼみが一気に膨らみそう。