キュウリ蕎麦。

福永さんちで、もぎ立て野菜をたくさん頂戴して来たあとに、農場で働いているススムくんからまたまたどっさりもらって、野菜室がパンパンになりました。とりわけ、キュウリ！！1ダースあまりになった上に、ススムくんとこのキュウリは30cmほどのあろうかという巨大さ。だけど、すごく瑞々しくて甘くて美味しい。だけど、食べ切れない！！いや、食べるぞ！
というわけで、キュウリ蕎麦。おそばに、二人で１本の千切りキュウリ、それにたっぷりのミョウガにシソにネギ、ワサビ、軽く茹でたオクラを乗せてぶっかけに。
いや、これが夏の朝にぴったりの爽やか味。
ただ、これ、8寸近いガラスの浅鉢なんですけどね。



切り口からこんなに水分出て来ました。お〜〜、すごい！

あ、今日、もう少し小さい寺西さんのガラスのボウル 、アップしました。




動物性たんぱく質も１品。いただきものの豚の味噌漬け。付け合わせは、ベランダのシシトウのグリルです。焼き過ぎた。
藤塚さんのだ円皿 で。




キュウリにナス、ピーマン、甘い完熟トマトにズッキーニ、そして、使い切れないキュウリも入れてラタトゥイユ。こちらも、いただいたお野菜消化対策で常備菜に。お水を入れず、お野菜の水分だけでコトコト煮込んで、塩こしょうだけで仕上げます。冷たくしていただくと、モリモリ食べられます。今日は、お昼にも持って来た。



藤塚さんの印判手のだ円鉢は、近々、入荷予定。


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