今夜は宴会。

訳あって延期になっていた友人との「新年会」を、今日、決行することにしました。
もう、どちらかというとお雛さまですけどね。やれねば気がすまぬ新年会。

とはいえ、わたしはフルでお仕事の日であるから、お掃除やセッティング、「最初の一品」は、休日の相棒におまかせ。ススムくんたちにもお料理の助っ人をお願いし、わたしは前もっての煮物やお豆腐の味噌漬けなどを仕込んで、あとは速攻で作れるものを…。
と、こういうときの強い味方は、手をかけなくても美味しい新鮮な素材！
というわけで、岡山で鮮魚店 をいとなむ親戚同様の知り合いに発注。旬のイイダコ、大造海老、牡蠣など送ってもらいました。クール便の箱から取り出して、どれどれと触ってみたら「ごそっ…」。海老、生きてる！昨日から陸に上がって、長い旅してきたのに何という生命力でしょう！！
かわいそうだけど海老は酒蒸しに。

タコは甘辛く煮て




牡蠣は、レモンをキュッと搾っていただきます！





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