冷え込む朝に。。

ようやく戻った青空が、冬を連れて来ました。
冷え込んだ今日の朝のごはんは、お客さまからお土産にいただいていた「きしめん」。
土鍋で作って卵を落として、食卓に置いてるうちに半熟のいい頃合い。アツアツを取り分けて「いただきます」。こういう具がたっぷりのお鍋の取り分けには、漆のお椀を使います。手にも口にも暖かさが柔らかく伝わるから。今日は昔買った浄法寺の岩館隆さんの大椀。
めったに食べることのないきしめんだけど、しみじみ美味しかったです。ごちそうさまでした！
今日は冷蔵庫になかったけれど、今度はかまぼことか油揚、入れて食べたい。
箸休めにインゲンのゴマ和え。





頼んでいたおダシが届きました。
おととし、福岡に行ったとき友だちに教わった椒房庵。試食したおダシが上品で美味しくて、以来、お味噌汁に煮物に愛用しています。この前、新製品の「野菜だし」のサンプルが届き、それがまた美味しかったから、普通のおダシがなくなるタイミングで一緒にお取り寄せ。
ほんとは、今年、ミッドタウンにショップができたから買いに行けばいいのだけれど、近くて遠いミッドタウン。なかなか行けず、またお取り寄せ。。。

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