休日メニュー。

行きたいところや行かなきゃなところもいろいろあるし、衣替えだってしてないし…などなどで、贅沢に取った「三連休」も右往左往しているうちにあっという間に過ぎました。
ブログに書いた通り、おとといは多摩のクラフトフェアへ、昨日は鵠沼海岸「KUGUI」さんでの中尾雅昭さんの個展へと、2日間は「プチ遠出」だったから、あっという間も仕方ない。
でも、3日のうち2日、お家ごはんでお料理できたのは嬉しかった。本当は、夕方、明るいうちからぼちぼち支度して、ちびちび飲み始めて…なんてのがやりたかったけど、結局、暮れて帰ってバタバタと。それでも、いつもよりグンと早いスタートでのんびりできました。

メニュー、いくつか。

土曜日。


エビとブロッコリーと卵のサラダ。
中尾さんの緑のボウル。（いま、在庫のあるものの大きい版です）



ミニざる豆腐。渋谷の丸鮮市場の何周年かの企画商品。20円とお値段も可愛く、思わず買ってしまった。
伊藤嘉輝さんのブルーの深小皿。



朝の残りのアジの干物と三つ葉ときゅうりのポン酢和え。
山口利枝さんのすんごく使いやすい四方鉢（waiting中）。


〆は、おとといアップした黒ごま担々麺！


昨日の月曜日。



母から教わったレンコンとナスの梅和え。テレビで演歌歌手のジェロが作っていたそうです。
エノキがあったので足してみました。
橋口信弘さんの織部の鉢。



鶏肉の「サテ」。重信初江さんのナッツレシピの本から。バタピーをフードプロセッサーにかけて、にんにく、しょうが、ナンプラー、砂糖、一味（がなかったので、ラー油入れちゃった）などで味付けしたソースを絡めて焼きます。重信さんの本では豚肉だったけど、鶏肉があったので変更。「これ、うまい」！相棒、絶賛でした。
山口利枝さんの八角皿。



お家でじっくり揚げたフレンチフライドポテト。相棒が「食べたことない」ってことがおととい発覚。で、帰りを見計らって作ってみました。ほんと、こういう普通のフライドポテトって、あんまり作らないものだなあ。わたしだって何年ぶり？アツアツをホコホコフーフー。やっぱり美味しいね。

おかずが全部渋い色になったので、トマトとクレソンのサラダ、作りました。これも重信さんのゴマレシピ。切りごま、塩、こしょう、胡麻油、にんにくで和えるのが、新鮮で美味しい。
ポテトのお皿は中尾雅昭さん（欠品中）。サラダは、寺西将樹さんの泡の平大鉢。



〆はイカスミパスタ。
ちゃんとお刺身用のイカ、一杯買って来てさばいて作りました。（いばるほどのことじゃない。）
レシピにはなかったけれど、新鮮なワタももったいなかったので入れてみたら（イカのスミ煮ではいれるので）、イカスミパスタ好きの相棒が「う〜〜ん、これはすごく磯の香りがするな〜〜」。
でも、結局美味しくてぺろり平らげました。渾身の作だったけど、もう白ワインで酔っぱらってたので、画像がこんなん、なっちゃいました。相棒のお皿には、サラダのクレソンが乗ってるし。。。
お皿は、去年の個展で作ってもらった福永芳治さんのワラ灰7寸皿。あんまり売れなかったんですが、なぜかな。使いやすいのに。


さて、のんびりした分、今週もがんばらなくちゃ。


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