四角豆。

一昨年、鹿児島の山口利枝さんのおうちから送っていただいて、すっかり好きになった「四角豆」。
先週久々に行った鎌倉の市場で見つけたので、嬉しく買って来ました。
天ぷらで晩酌。と行きたかったけど、このところ平日の帰りは深夜の相棒。真夜中の天ぷらはマズいだろう。というわけで、朝から天ぷら。
さくさくっと軽く爽やかな味わい。美味しくいただきました。


残った分は、翌朝のサラダに。
里見裕子さんが送ってくれた、ヘルシーな寒天入のゴマドレッシングで。



寒い日があったので、暖かい一品を。鶏肉団子のおすまし。
お野菜不足になりがちなので、ホウレンソウをたっぷりと。



重信初江さんが、「ゴマ」「お酢」に続いて出された「お味噌」と「ナッツ」のレシピブックを送ってくれました。パラパラめくると、ヘルシーで美味しそうなものばかり。さっそく、作ってみなくては。。



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