個展初日はお料理の日。

中尾さんの耐熱のうつわのデモンストレーションをしたくて、朝、りんごのクラフティを焼きました。
バターを塗ったうつわにりんごのくし切りを並べて、生地を流してオーブンに入れるだけ。朝、いちばんのお客さまがみえる頃にふんわりやさしく焼き上がり。。。



夜はオープニングパーティ。


ケークサレは、アイボリーの平らなプレートに乗せて。


根菜のラタトゥイユ。アイボリーの鉢に盛って。


久しぶりに、パン、焼きました！リエットは相棒の差し入れ。
リエットを入れたのは中尾さんの耐熱ボウル。


ジヌリの長皿は、パーティにうってつけ！耐熱の小さなうつわにバーニャカウダのおソースを入れて、直火で温めました。
バーニャカウダソースも相棒の手づくり。お世話になりました！！


中尾さんの耐熱皿でパンを焼きました。



牡蠣とマッシュルームのソテー。耐熱のお皿で直接、作ります。ニンニクを熱して、マッシュルームを入れて炒め、牡蠣を加えてさらに炒めて火が通ったらお醤油をジュッ！上に焦がしパン粉とパセリを乗せます。


オープニングは盛況！食べ物も気持良くなくなって。。。


〆は、耐熱の大きなうつわでペンネのエビトマトクリームソース。
写真班、ともちゃん、ありがとうございました。

さすがにちょっと疲れた〜〜。


PARTYのHPに戻る