2005年 10月 05日
リビーのコンビーフ。 |
「なんだかデニーズみたいで新鮮」と、相棒が目を輝かせました。
HPの写真撮りのため、ふと作ったコンビーフとポテトのお料理に目玉焼きをのっけたひと皿です。付け合わせの冷凍グリーンピースもそう言えばアメリカ的。
子供のころから料理が好きだったわたしが、何か本を見て中学生のころ良く作っていたこのメニュー。たしか、ちゃんと名前が付いていて「水兵さんの朝食」とか言ったと思います。
何10年か(!)ぶりにこのお料理を作ってみたくなったのは、これまた何年かぶりに「リビーのコンビーフ」を買ったから。リビーのコンビーフ、昔は母もお料理によく使ったけれどけっこう高かったから、スーパーで安いときに必ず買いおいたもの。そもそも、以前は新鮮なものがいつでも安く手軽に入らなかったためか、鮭缶だのマグロやかつおのフレークだの(ツナでなく)家にはいつも買い置きがあったものでした。
それにしても、このリビーのコンビーフ、最近やけに安いのを発見。それで、懐かしさも手伝って急に買いたくなったのです。パッケージも缶の形状も、昔のまま。安全性や簡便性にうるさいこの時代にあって、ぶきっちょな人にはうまく開かない缶のしくみ。うまく開いても、手を切りそうな切り口。そして、一度開けるとふたり所帯では、4〜5回食べなければ終わらない量。
今回も、このお料理にして、キャベツとの炒め合わせにして(これ、パンの朝食にいくらでも食べられてしまいます)、それから色とりどりの野菜炒めにして、大食の私たちなのにまだ使い切れません。でも、久々に美味しかったな。また、忘れたころに買うことにしよう。 PARTYのHPに戻る
HPの写真撮りのため、ふと作ったコンビーフとポテトのお料理に目玉焼きをのっけたひと皿です。付け合わせの冷凍グリーンピースもそう言えばアメリカ的。
子供のころから料理が好きだったわたしが、何か本を見て中学生のころ良く作っていたこのメニュー。たしか、ちゃんと名前が付いていて「水兵さんの朝食」とか言ったと思います。
何10年か(!)ぶりにこのお料理を作ってみたくなったのは、これまた何年かぶりに「リビーのコンビーフ」を買ったから。リビーのコンビーフ、昔は母もお料理によく使ったけれどけっこう高かったから、スーパーで安いときに必ず買いおいたもの。そもそも、以前は新鮮なものがいつでも安く手軽に入らなかったためか、鮭缶だのマグロやかつおのフレークだの(ツナでなく)家にはいつも買い置きがあったものでした。
それにしても、このリビーのコンビーフ、最近やけに安いのを発見。それで、懐かしさも手伝って急に買いたくなったのです。パッケージも缶の形状も、昔のまま。安全性や簡便性にうるさいこの時代にあって、ぶきっちょな人にはうまく開かない缶のしくみ。うまく開いても、手を切りそうな切り口。そして、一度開けるとふたり所帯では、4〜5回食べなければ終わらない量。
今回も、このお料理にして、キャベツとの炒め合わせにして(これ、パンの朝食にいくらでも食べられてしまいます)、それから色とりどりの野菜炒めにして、大食の私たちなのにまだ使い切れません。でも、久々に美味しかったな。また、忘れたころに買うことにしよう。
by utsuwa-party
| 2005-10-05 18:10