2013年 04月 09日
瑞花さんに行って来ました。 |
昨日、初めて牛込柳町の八百屋さん「瑞花」
に伺って行きました。小さなお店に、大切に選ばれたお野菜たちがズラリ。どれも気になってキョロキョロの挙げ句、おすすめの「うすい豆」(グリーンピース)、木で完熟させたアボカド、先日、宅配してもらっておいしかったレンコン、極太のアスパラガス。やわらかそうな菜の花をいただいて意気揚々と帰って来ました。
そして、うすい豆はたくさんあったので、半分をお豆ごはんにすることにして、半分、薄味で煮てみたら、お豆の甘みが引き立って美味しかった。
アボカドは、お豆腐と合わせてわさび醤油+お出汁のドレッシングで。買ったばかりの大隈美佳さんの楽しい鉢で。
味の濃いレンコンは、素焼きにしてステーキの付けわせに。
ホワイトアスパラは茹でて、塩こしょう、レモンで。
買ってあった香菜でサラダ。これまた、ゲットしたばかりの余宮隆さんの緑釉の鉢で。
常備菜として作った、フキの煮物もちょっと食卓に。
昨日は6時に家に帰れたので嬉しくて、相棒が10時に帰るまで、おかずと常備菜作り続け。
そうして深夜、飲んで食べて、朝もしっかり、という…。
胃腸、休ませなくちゃね。
サバのひもの、ナスとピーマンの味噌煮、トマトの和風マリネ。
さらにお弁当。夕べのうちに唐揚げ揚げといた。ちょっと色が地味弁。
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by utsuwa-party
| 2013-04-09 18:37