夏メニュー。 |
作りたかったアジの干物のお寿司を、今朝、やっと作れました!干物を焼いてほぐして、新ショウガのみじん切り、青シソ、ミョウガの千切り、お塩したキュウリと一緒に酢飯に混ぜます。爽やかな夏の味。暑いうちに作れてよかった。ゴマをふるのを忘れて、写真撮ったあとにぱらぱら。
うつわは山口利枝さんの輪花の鉢。ぴったりです!
もう一品。こちらも夏の名残のゴーヤチャンプル。相棒が、会社の緑のカーテンからもいできたゴーヤに、最近あまり使ってなかったからニンジンも入れて。
それにしても今日も真夏。まだ、しばらく夏のメニューが美味しそうです。
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